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| 食品花絮 | |
| 摘 要： | 据国外报道,一种新颖的低胆固醇蛋已经研究成功并即将问市.鸡蛋味道鲜美,营养丰富,但由于胆固醇含量高,故对高血脂和心脏病患者很不利.美国的一位科学工作者从饲料方面着手研究,发现用向日葵子粉喂养母禽,所产蛋的胆固醇含量可降低13%左右.这位科学工作者认为,向日葵子粉具有阻碍家禽肠道内细胞组织合成胆固醇的作用,这样一来,就能使母禽产下胆固醇含量低的新品种蛋来. |
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