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| 山东单县羊肉汤 | |
| 引用本文： | 王佩.山东单县羊肉汤[J].四川烹饪,2008(12). |
| 作者姓名： | 王佩 |
| 摘 要： | 山东单县的羊肉汤,汤汁乳白、鲜香爽口、不腥不膻、不黏不腻,因汤中加的主料不同,还有羊脑汤、羊杂汤、口条汤、肚丝汤、眼窝汤、肺叶汤等区分,不过它们熬汤的方法都差不多. |
| 关 键 词： | 羊肉汤 单县 山东 汤汁 主料 熬汤 乳 |
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