| 我国16省(市)3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水消费状况及其影响因素分析 |
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| 引用本文： | 王起赫,李建文,方海琴,张彤薇,潘峰,史末也,刘飒娜,刘爱东.我国16省(市)3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水消费状况及其影响因素分析[J].中国食品卫生杂志,2020,32(3):312-315. |
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| 作者姓名： | 王起赫 李建文 方海琴 张彤薇 潘峰 史末也 刘飒娜 刘爱东 |
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| 作者单位： | 国家食品安全风险评估中心,北京 100022 |
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| 摘 要： | 目的分析我国16个省(市)3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水消费状况及影响因素,为开展相关食品安全风险评估提供科学依据。方法利用国家食品安全风险评估中心2013—2014年开展的我国16个省(市)居民食物消费状况调查中预包装饮用水消费数据,选取43 319名3岁及以上人群作为研究对象,使用SAS 9.4统计软件进行数据清理和统计分析,采用χ~2检验和Kruskal-Wallis秩和检验方法,分析研究对象桶装和瓶装饮用水的消费状况及其影响因素。结果我国16个省(市)3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水的消费率分别为26.2%和14.4%,人群平均消费量分别为249.7和56.4 mL/d,饮用者平均消费量分别为951.6和392.2 mL/d。男性桶装和瓶装饮用水消费率和消费量均高于女性;家庭年人均收入1万元以下人群桶装饮用水消费率和消费量均高于其他收入人群,3万元以上人群瓶装饮用水消费率和消费量均高于其他收入人群;城市地区人群瓶装饮用水消费率和消费量高于农村地区人群,而农村地区人群桶装饮用水消费率和消费量高于城市地区人群。此外,桶装和瓶装饮用水的消费状况还受年龄、文化程度等因素影响。结论我国3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水消费率和消费量较低,其消费状况与年龄、文化程度、家庭年收入、地区等因素相关。
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| 关 键 词： | 预包装饮用水 消费率 消费量 影响因素 |
| 收稿时间： | 2020/4/26 0:00:00 |
Analysis on consumption of drinking water among the population over the age of 3 in sixteen provinces of China |
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| WANG Qihe,LI Jianwen,FANG Haiqin,ZHANG Tongwei,PAN Feng,SHI Moye,LIU San,LIU Aidong.Analysis on consumption of drinking water among the population over the age of 3 in sixteen provinces of China[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2020,32(3):312-315. |
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| Authors: | WANG Qihe LI Jianwen FANG Haiqin ZHANG Tongwei PAN Feng SHI Moye LIU San LIU Aidong |
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| Affiliation: | China National Center for Food Safety Risk Assessment,Beijing 100022,China |
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