| 补加碳源对采油菌株ZY-1生长及发酵液表面活性的影响 |
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| 引用本文： | 于亚男,王佳新,孙玉梅.补加碳源对采油菌株ZY-1生长及发酵液表面活性的影响[J].中国酿造,2019,38(1):109-112. |
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| 作者姓名： | 于亚男 王佳新 孙玉梅 |
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| 作者单位： | （1.大连工业大学 生物工程学院，辽宁 大连 116034；2.中国轻工业武汉设计工程有限责任公司，湖北 武汉 420100） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31771907) |
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| 摘 要： | 该试验选取一株分离自辽河油田原油的菌株ZY-1，分别补加培养基碳源（木糖、淀粉、葡萄糖），于60 ℃静置培养7 d，通过测定发酵液的菌体密度、表面张力、乳化活性以及石蜡的残留量，考察菌株ZY-1利用上述碳源的生长以及发酵液表面活性情况。结果表明，菌株ZY-1可利用木糖生长，并代谢产生物表面活性剂。补加木糖能明显促进细胞生长，减慢对石蜡的利用，使发酵液表面张力降至49.5 mN/m，发酵液的乳化活性提高至61.3%。补加葡萄糖或淀粉虽不能明显促进细胞生长，但能明显减少石蜡消耗，都能将发酵液表面活性提高至63.3%。木糖、葡萄糖和淀粉都能减少石蜡的消耗，木糖效果更明显。
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| 关 键 词： | 微生物采油 碳源 生长 表面张力 乳化活性 |
Effect of carbon sources addition on growth of oil-producing strain ZY-1 and surface activity of fermentation broth |
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| YU Yanan,WANG Jiaxin,SUN Yumei.Effect of carbon sources addition on growth of oil-producing strain ZY-1 and surface activity of fermentation broth[J].China Brewing,2019,38(1):109-112. |
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| Authors: | YU Yanan WANG Jiaxin SUN Yumei |
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| Affiliation: | (1.College of Biology Engineering, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China; 2.China Light Industry Wuhan Design & Engineering Co., Ltd., Wuhan 420100, China) |
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| Abstract: | YU Yanan;WANG Jiaxin;SUN Yumei(College of Biology Engineering,Dalian Polytechnic University,Dalian 116034,China;China Light Industry Wuhan Design&Engineering Co.,Ltd.,Wuhan 420100,China) |
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| Keywords: | oil-producing microorganism carbon sources growth surface tension emulsification |
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