| 响应面法优化西藏黄牛源产纤维素酶菌株发酵条件 |
| |
| 引用本文： | 张庆芳,王泽坤,姜南,于爽,迟乃玉.响应面法优化西藏黄牛源产纤维素酶菌株发酵条件[J].中国酿造,2019,38(5):73-79. |
| |
| 作者姓名： | 张庆芳 王泽坤 姜南 于爽 迟乃玉 |
| |
| 作者单位： | 1.大连大学 生命科学与技术学院，辽宁 大连 116622；2.辽宁省海洋微生物工程技术研究中心，辽宁 大连 116622 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划‘863计划’(No.2018YFC0311100);国家自然科学基金(No.31500039);辽宁省自然科学基金项目(No.20170520167、20180550728);大连市支持高层次人才创新创业项目(No.2017RQ155) |
| |
| 摘 要： | 在单因素试验基础上，采用Plackett-Burman试验得出麸皮添加量、蛋白胨添加量及发酵温度是影响菌株产酶的3个最重要的 因素。利用Box-Behnken试验设计对类芽孢杆菌（Paenibacillus）N30发酵生产纤维素酶的产酶条件进行响应面优化。 结果表明，单因 素试验优化结果为麸皮添加量2.5%、蛋白胨添加量0.5%、初始pH值为7.0、发酵温度37℃、接种量1.5%、转速150r/min、装液量 125mL/250mL、种龄32h、KH2PO4 0.2%；响应面优化后发酵条件为麸皮添加量2.8%，蛋白胨添加量0.5%，发酵温度38℃。 在此优化条 件下，纤维素酶酶活为42.5U/mL，是优化前酶活（12.1 U/mL）的3.5倍。
|
| 关 键 词： | 纤维素酶 类芽孢杆菌 西藏黄牛 发酵条件 响应面法 优化 |
Optimization of fermentation conditions of cellulase-producing strains from Tibetan cattle by response surface methodology |
| |
| ZHANG Qingfang,WANG Zekun,JIANG Nan,YU Shuang,CHI Naiyu.Optimization of fermentation conditions of cellulase-producing strains from Tibetan cattle by response surface methodology[J].China Brewing,2019,38(5):73-79. |
| |
| Authors: | ZHANG Qingfang WANG Zekun JIANG Nan YU Shuang CHI Naiyu |
| |
| Affiliation: | 1.College of Life Science and Technology, Dalian University, Dalian 116622, China; 2.Liaoning Marine Microbial Engineering Technology Research Center, Dalian 116622, China |
| |
| Abstract: | ZHANG Qingfang;WANG Zekun;JIANG Nan;YU Shuang;CHI Naiyu(College of Life Science and Technology,Dalian University,Dalian 116622,China;Liaoning Marine Microbial Engineering Technology Research Center,Dalian 116622,China) |
| |
| Keywords: | cellulase Paenibacillus Tibetan cattle fermentation conditions response surface methodology optimization |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国酿造》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国酿造》下载全文 |
