| 液相色谱法和液质联用法检测玉米中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇的比较 |
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| 引用本文： | 姚霞,聂立,兰瑞容,彭章明,崔小亮. 液相色谱法和液质联用法检测玉米中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇的比较[J]. 中国酿造, 2019, 38(1): 164-169. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.01.033 |
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| 作者姓名： | 姚霞 聂立 兰瑞容 彭章明 崔小亮 |
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| 作者单位： | （1.宜宾市食品药品检验检测中心，四川 宜宾 644000；2.宜宾五粮液有机农业发展有限公司，四川 宜宾 644000） |
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| 摘 要： | 为了选择实验室准确检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇的快速经济的方法，比较免疫亲和柱-高效液相色谱（HPLC）法和免疫亲和柱-液质联用（LC-MS）法检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇。结果表明，两种方法的线性关系均良好，R2=0.999 9；HPLC法、LC-MS外标法及内标法精密度试验结果相对标准偏差（RSD）分别为1.31%、1.20%及0.37%，回收率分别在80.77%～91.92%、108.71%～105.56%及113.48%～119.27%，精密度、回收率及重复性试验结果RSD均＜5%；HPLC法的定量限和检出限分别为76.82 μg/kg、23.05 μg/kg，LC-MS法的定量限和检出限分别为1.67 μg/kg、0.502 μg/kg，均低于国标给定标准。LC-MS法灵敏度高，检出限低，但在检测由本底样品时，容易造成假阳性，HPLC法的提取溶剂是水，LC-MS法提取溶剂是乙腈。综合分析，在均能满足实验要求情况下，HPLC法更简便、经济、环保，可作为实验室大批量检测的首选。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 液质联用 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 玉米 免疫亲和柱 |
| 收稿时间： | 2019-03-01 |
Comparison of two detection methods of HPLC and LC-MS for the deoxynivalenol in corn |
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| YAO Xia,NIE Li,LAN Ruirong,PENG Zhangming,CUI Xiaoliang. Comparison of two detection methods of HPLC and LC-MS for the deoxynivalenol in corn[J]. China Brewing, 2019, 38(1): 164-169. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.01.033 |
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| Authors: | YAO Xia NIE Li LAN Ruirong PENG Zhangming CUI Xiaoliang |
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| Affiliation: | (1.Food and Drug Inspection Center of Yibin City, Yinbin 644000, China; 2.Organic Farming Development Company of Yibin Wuliangye, Yinbin 644000, China) |
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| Abstract: | YAO Xia;NIE Li;LAN Ruirong;PENG Zhangming;CUI Xiaoliang(Food and Drug Inspection Center of Yibin City,Yinbin 644000,China;Organic Farming Development Company of Yibin Wuliangye,Yinbin 644000,China) |
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| Keywords: | HPLC LC-MS deoxynivalenol corn immunoaffinity column |
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