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| 婴儿奶粉技术的发展现状 | |
| 作者姓名： | 郑林 钱波林 |
| 作者单位： | 1. 浙江省轻工研究所食品研究室,杭州,310009 2. 浙江贝因美科工贸有限司,杭州,310000 |
| 摘 要： | 本文介绍从婴儿代乳品到婴儿奶粉的发展过程，母乳组成成分及功能体系，婴儿奶粉组成成分、配方原则等技术的研究发展现状及发展方向。 |
| 关 键 词： | 婴儿奶粉 组成成分 配方 功能 发展方向 |
| 修稿时间： | 2003-06-11 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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