新的食用油精制方法

瑞典的技术人员提出了一个新的食用油精制方法,叫做“Zenith”法。这一个方法不用高速离心装置,而用比较简单的设备,经过三步精制,就可以得到较高收率的食用油。这一方法的原理是:第一步先将粗制食油与磷酸一起在一个具有四只盘架的容器中预热(6毫米汞柱压力下),食油中的色素、胶质及其他杂质都凝结而出。