饭店服务漫谈（上）——再谈饭店服多

服务对于饭店的重要性不言而喻，饭店管理者也大都把服务质量的改进和提升作为饭店运营管理中的一个永恒主题。可以这么说，对于饭店业而言，服务再怎么强调都不为过，再怎么要求也都不为过。服务对于饭店的重要性，可以概括为以下几点，但并不局限于此：1、优质服务是饭店的一张名片，影响着饭店的美誉度和顾客的忠诚度；②除硬件设施之外，优质服务也是区隔饭店差异化的一种重要方式；3 优质的服务通过影响员工和顾客，最终会创造饭店的利润，这也就是“服务利润链”的概念，这里的“服务”是一个综合性的概念，包括对内的“为员工服务”和对外的“为顾客服务”。