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L-异亮氨酸检测方法研讨
作者姓名:张灿丽  崔冠明
作者单位:1. 河南莲花味精集团,项城466200
2. 西北农林科技大学食品学院,杨凌,712100
摘    要:本文对L-异亮氨酸的测定方法进行了研究,提出了薄层色谱法和高效液相色谱法定量测定L-异亮氨酸的方法,并对各方法的条件进行了系统研究。

关 键 词:L-异亮氨酸 高效液相色谱
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