澳门：味蕾如花绽放

在澳门，各式美食遍布大街小巷，并且普遍店面窄小而低调。也许在不经意间，你便路过了一间百年老店。即使是一碗普通的云吞面，浓浓的汤底也透着店主的用心和对美食的坚持。澳门人性格平淡本分，做生意绝不欺客，所以无论卖得多么旺，亦绝不会偷工减料，降低品质。同时因为没有野心，亦不会刻意开多间分店或增加产量。例如大利来的猪扒包，尽管几十年来游客趋之若鹜，供不应求，但其猪扒用料仍然十足，水准并无降低，也仅此一家，限量供应。