首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

菜肴配料有科学
作者姓名:彭统光
摘    要:中国菜肴丰富多彩,千姿百态,名目繁多.无论是山珍海味,还是谷肉果蔬,哪一种菜肴都由二种以上的食物组成.而其组成,今天看来,有的科学,有的则不尽合理.

本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号