| 蔗糖酯合成工艺改进的研究 |
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| 引用本文： | 陈永富,袁长贵,施邑屏. 蔗糖酯合成工艺改进的研究[J]. 浙江化工, 2007, 38(7): 10-11 |
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| 作者姓名： | 陈永富 袁长贵 施邑屏 |
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| 作者单位： | 杭州瑞霖化工有限公司,浙江,杭州,310000 |
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| 摘 要： | 蔗糖酯是一种有效的食品添加剂,它可由蔗糖与脂肪酸或甘油酯在碱性催化剂条件下由有机溶剂法或无溶剂法合成得到。本文叙述了蔗糖酯在无溶剂法合成中使用新型催化剂的工艺改进研究。
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| 关 键 词： | 蔗糖酯 合成 催化剂 |
| 文章编号： | 1006-4184（2007）07-0010-03 |
| 修稿时间： | 2007-05-31 |
The Investigation of Technical Improving for Synthesis of Sucrose Esters |
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| CHEN Yong-fu,YUAN Chang-gui,SHI Yi-ping. The Investigation of Technical Improving for Synthesis of Sucrose Esters[J]. Zhejiang Chemical Industry, 2007, 38(7): 10-11 |
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| Authors: | CHEN Yong-fu YUAN Chang-gui SHI Yi-ping |
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