蒸制和烘干工艺一体化 天麻高效无硫加工技术应用研究 |
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引用本文: | 刘瑛,杨曙光,钟爱民,张晓宏.蒸制和烘干工艺一体化 天麻高效无硫加工技术应用研究[J].中国食品,2021(6):118-119. |
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作者姓名: | 刘瑛 杨曙光 钟爱民 张晓宏 |
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作者单位: | 成都大学基础医学院;四川赤健中药科技有限公司 |
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基金项目: | 四川省科技计划重点研发项目-川产道地药材天麻全产业链开发(2018SZ0093);四川省重大科技专项课题-鲜天麻养生食品研发与产业化示范(2018SZDZX0014)。 |
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摘 要: | 一、设备改进1.将传统的中药蒸柜增加气缸驱动锁紧装置,形成操作灵活、轻捷可靠的机械电气联锁,确保运行的安全性。2.门密封采用优质硅橡胶制成,耐温高达200℃以上,独特的燕尾型嵌入式设计可以确保门的密封性。3.稳定的微电脑自动化控制,可以精确控制天麻的蒸制时间及蒸制温度,确保运行可靠;数据记录、打印、存盘功能,使每批产品的生产过程均可以进行追溯。4.增加防潮装置,以避免升温及蒸制过程中的冷凝水滴落到药材上。巧妙的加热排管型设计,保证蒸车的畅通,避免了人为造成的二次污染。
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关 键 词: | 电气联锁 嵌入式设计 烘干工艺 锁紧装置 蒸制 数据记录 设备改进 微电脑 |
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