| 食品新技术对食品安全的影响 |
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| 引用本文： | 邹芳勤. 食品新技术对食品安全的影响[J]. 食品与药品, 2006, 8(3): 65-67 |
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| 作者姓名： | 邹芳勤 |
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| 作者单位： | 山东省食品药品监督管理局,山东,济南,250013 |
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| 摘 要： | 食品新技术的产生,对食品安全产生了一定影响。现介绍现代生物技术、辐照技术、微波技术及其对食品安全的影响,并对如何消除其影响进行了探讨。
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| 关 键 词： | 现代生物技术 辐照 微波 食品安全 |
| 文章编号： | 1672-979X(2006)03-0065-03 |
| 修稿时间： | 2005-11-07 |
The impact of new technologies on food safety |
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| ZOU Fang-qin. The impact of new technologies on food safety[J]. Food and Drug, 2006, 8(3): 65-67 |
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| Authors: | ZOU Fang-qin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | modern biotechnology irradiation microwave food safety |
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