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| 品味景德古镇 | |
| 引用本文： | Amanda,余佳祯,黄水华.品味景德古镇[J].烹调知识,2011(18):66-72. |
| 作者姓名： | Amanda 余佳祯 黄水华 |
| 作者单位： | 景德镇开门子大酒店; |
| 摘 要： | "中华向号瓷之国,瓷业高峰是此都"。一谈到景德镇,"瓷器"二字马上跳入脑海。殊不知一向以"瓷都"著称的景德镇,美食也相当有特色。景德镇地方菜基本上符合江西菜肴的整体风格。从烹饪手法上看,善蒸,讲究火功;从菜品的材 |
| 关 键 词： | 景德镇 红色辣椒 特色美食 米粉 瓷器 南瓜花 菜肴 制作 主料 小吃 |
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