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| 养身保健油豆腐猪蹄 | |
| 引用本文： | 阙菊贞.养身保健油豆腐猪蹄[J].烹调知识,2011(25):66. |
| 作者姓名： | 阙菊贞 |
| 摘 要： | 邻居周末回了趟乡下的老家,捎回油豆腐给我。黄豆是她父母自己种的,豆腐是用她家的石磨磨出来的,磨豆腐用的水是村里的井水。她爸妈为了让她方便拿回城来,特意把豆腐切成方方正正的小块,烧滚菜子油焯过,豆腐呈淡黄色又有油香味,我看着豆腐,口水直涌舌尖。"这油豆腐怎么做才好吃呢?"我 |
| 关 键 词： | 油豆腐 猪蹄 胡萝卜 猪脚 碳水化合物 养身保健 蛋白质水解 中医 功效 香味 |
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