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Sorry,我们不是葱姜蒜——对比香草的7畅想
引用本文:游叶.Sorry,我们不是葱姜蒜——对比香草的7畅想[J].烹调知识,2011(12).
作者姓名:游叶
摘    要:提起罗勒、迷迭香、百里香这类自远方来的食用香草,大部分中国人还是有一种认识上的距离感。除了觉得它们的名字比较好听之外,可能很多人都想当然地把它们和我们最常见的葱姜蒜联系起来。但其实,对比我们的熟到不能再熟的老朋友葱姜蒜来说,外国的这些调料同行们其实还是有相当多不为我们所知道的神奇特点。都说外来的和尚会念经,下面就让我们好好地了解一下这些极具异域风情的香草使者有何独到之处。

关 键 词:姜蒜  保健功效  迷迭香  百里香  鼠尾草  
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