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| 基因改造技术与基因改造食品的安全性 | |
| 引用本文： | 刘学. 基因改造技术与基因改造食品的安全性[J]. 食品研究与开发, 2001, 22(5): 47-50 |
| 作者姓名： | 刘学 |
| 作者单位： | 杭州商学院食品系 |
| 摘 要： | 文章综述农作物基因改造技术的基本方法，基因改造技术的特点与优势，以及基因改造育种和传统育种方式的不同。指出由于基因改造技术的应用，减少农业生产中农业化产品的投入，降低环境的污染，以及该技术在改进食品品性方面的前景，并讨论应用基因改造技术将可能导致的社会和环境的问题，在结合中国的国情和现状的基础上，吸收外来经验，提出控制基因改造技术负面影响的建议。 |
| 关 键 词： | 基因改造技术 安全评估 食品 农作物 安全性 |
| 修稿时间： | 2001-04-09 |
Gene modified technology and the safety of gene modified food |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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