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| 2002年酸牛乳产品质量国家监督抽查结果 | |
| 作者单位： | 国家质量监督检验检疫总局监督司，产品质量监督司 |
| 摘 要： | 酸牛乳是一种老少皆宜的营养食品,它具有奶的营养价值,其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌,促进营养物质的消化吸收。目前酸牛乳的种类可分为3种:一是纯酸奶,以牛乳或复原乳(用奶粉还原为牛乳)为原料,不添加其他任何辅料发酵制成的产品。二是果料酸奶,以牛乳或复原乳为主要原料,加入草莓酱、菠萝块、黄桃块等果料经发酵制成的产品。三是调味酸奶,以牛乳或复原乳为主要原料,添加食糖、天然色素和香精等辅料发酵制成的产品。为切实保护消费者的合法利益和身体健康,国家质量监督检验检疫总局于2002年第2季度对酸牛乳产品质量进行了国家 |
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