| 葡萄酒有机酸的HPLC分析中色谱条件的优化 |
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| 引用本文： | 王燕,王方,张岱,孙志红,李超宇,张薇. 葡萄酒有机酸的HPLC分析中色谱条件的优化[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2010, 0(9) |
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| 作者姓名： | 王燕 王方 张岱 孙志红 李超宇 张薇 |
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| 作者单位： | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,天津,300402 |
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| 摘 要： | 本文优化了反相高效液相色谱测定葡萄酒有机酸的色谱条件.研究表明,采用Waters Atlantis T3反相C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm),保护柱为Waters Atlantis T3 Security Guard(4.6mm ×1.5mm,5μm),含1%甲醇的0.02mol/L磷酸二氢钾(pH2.7)为流动相,等度洗脱,流速为0.8mL/min,UV紫外检测器,柱温40℃,检测波长为210nm和243nm,能将7种有机酸有效分离.精密度和回收率分析表明,该方法操作简单、准确率高.
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| 关 键 词： | 反相高效液相色谱 葡萄酒 有机酸 |
Chromatographic optimization in HPLC analysis of wine organic acids |
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| Wang Yan,Wang Fang,Zhang Dai,Sun Zhihong,Li Chaoyu,Zhangwei. Chromatographic optimization in HPLC analysis of wine organic acids[J]. Sino-Overseas Grapevine & Wine, 2010, 0(9) |
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| Authors: | Wang Yan Wang Fang Zhang Dai Sun Zhihong Li Chaoyu Zhangwei |
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