| 富铬酵母培养条件优化及分析 |
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| 引用本文： | 王战勇,张晶,苏婷婷.富铬酵母培养条件优化及分析[J].中国酿造,2007(3):40-44. |
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| 作者姓名： | 王战勇 张晶 苏婷婷 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁石油化工大学,环境与生物工程学院,辽宁,抚顺,113001
2. 辽宁石油化工大学,石油化工学院,辽宁,抚顺,113001 |
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| 摘 要： | 通过在培养基中添加Cr3 制备富铬酵母,测定富铬酵母生物量及铬的含量进行培养条件优化实验,结果表明,培养温度28℃,摇床转数220r/min,培养基CrCl3·6H2O添加量为20mg/L,装液量50mL/250mL三角瓶,接种量5%(v/v),pH值为6.0,培养时间72h,获得的富铬酵母生物量可达(12.11±0.14)g/L,铬含量可达(184.68±0.07)μg/g,铬总含量达到了(2236.48±26.62)g/L。其中有机铬含量为88.9%。对空白酵母和富铬酵母进行红外光谱分析,比较了酵母富集Cr3 前后吸收峰的变化,并对空白酵母和富铬酵母中的17种氨基酸的组成进行了分析。
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| 关 键 词： | 富铬酵母 有机铬 红外光谱 氨基酸分析 |
| 文章编号： | 2054-0571(2007)03-0040-04 |
| 修稿时间： | 2006年9月19日 |
Optimization and analysis of the cultivation of chromium-enriched yeast |
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| WANG Zhan-yong,ZHANG Jing,SU Ting-ting.Optimization and analysis of the cultivation of chromium-enriched yeast[J].China Brewing,2007(3):40-44. |
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| Authors: | WANG Zhan-yong ZHANG Jing SU Ting-ting |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chromium-enriched yeast organic chromium infrared spectra amino-acid analysis |
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