| 离子对高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯 |
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| 引用本文： | 程晓宏,周楠,杨俊. 离子对高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯[J]. 福建分析测试, 2017, 26(1): 17-20. DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2017.01.04 |
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| 作者姓名： | 程晓宏 周楠 杨俊 |
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| 作者单位： | 南通市食品药品监督检验中心食品仪器室,江苏 南通,226006 |
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| 基金项目： | 江苏省南通市科技局社会发展计划 |
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| 摘 要： | 建立食品中富马酸二甲酯的高效液相色谱测定方法。样品制备均匀后用甲醇超声提取15分钟,滤纸过滤后,再经0.45μm有机系滤膜过滤,离子对高效液相色谱法测定,保留时间、DAD光谱定性,峰面积定量。该方法在1~50μg/m L范围内呈良好线性,线性相关系数为0.9998,检出限为0.5 mg/kg。在不同空白基质样品中不同添加水平下,平均回收率为90.3%~107.9%,相对标准偏差(RSD)均小于2%(n=6)。该方法操作简便,具有灵敏高、准确度好等优点,可满足食品中富马酸二甲酯的定量分析。
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| 关 键 词： | 富马酸二甲酯 离子对 高效液相色谱法 食品 |
Determination of Dimethyl Fumarate in Food by Ion Pair HPLC |
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| Cheng Xiao-hong,Zhou Nan,Yang Jun. Determination of Dimethyl Fumarate in Food by Ion Pair HPLC[J]. Fujian Anal Ysis & Testing, 2017, 26(1): 17-20. DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2017.01.04 |
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| Authors: | Cheng Xiao-hong Zhou Nan Yang Jun |
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