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矿物质总动员之十三——硫
引用本文:李军.矿物质总动员之十三——硫[J].饮食科学,2011(11):16-16.
作者姓名:李军
摘    要:对所有的生物来说,硫都是一种重要的必不可少的元素,它是多种氨基酸的组成部分,因此也是大多数蛋白质的组成部分。

关 键 词:矿物质    组成部分  氨基酸  蛋白质  生物
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