| 桑叶多糖提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 刘树兴,王维,魏丽娜. 桑叶多糖提取工艺的研究[J]. 现代食品科技, 2006, 22(2): 154-155 |
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| 作者姓名： | 刘树兴 王维 魏丽娜 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,咸阳,712081;陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,咸阳,712081;陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,咸阳,712081 |
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| 基金项目： | 陕西科技大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 本试验利用水浸提法从桑叶中提取桑叶多糖.利用正交试验确定出多糖提取的最优化条件,用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,通过三氯乙酸法除去多糖中的蛋白质.研究结果表明,桑叶多糖的最佳提取条件为:水浴温度100℃、pH11、料液比(桑叶:水)=1:50(w/v)、浸提2小时,提取率为90.5%.
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| 关 键 词： | 桑叶多糖 提取 正交试验 |
| 文章编号： | 1007-2764(2006)02-0154-050 |
| 修稿时间： | 2005-11-01 |
Abstracting Technology of Polysaccharide from Morus alba Leaves |
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| Liu Shu-xing,Wang Wei,Wei Li-na. Abstracting Technology of Polysaccharide from Morus alba Leaves[J]. Modern Food Science & Technology, 2006, 22(2): 154-155 |
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| Authors: | Liu Shu-xing Wang Wei Wei Li-na |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polysaccharide Morus alba leaves Abstractiion Orthogonal experiment |
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