回味无穷二荤铺

京城酒家、饭店历来层次分明，高低错落。为皇家服务的是内务府，其下有御茶膳房和光禄寺，这与平民百姓甚至高官富豪都无任何干系，亲王、郡王、贝勒、贝子、军界、高官、富豪、商贾们另有饭庄伺候。饭庄在京城名声显赫，规模庞大，内有宽阔厅堂雅座，还有戏楼，可以唱名角堂会。饭庄的莱品不亚于御膳房的宫廷菜，可以摆连吃数天的“满汉全席”。