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| 蔬菜农药残留问题 | |
| 引用本文： | 雷红涛,孙远明. 蔬菜农药残留问题[J]. 中国食物与营养, 2002, 0(6): 17-19 |
| 作者姓名： | 雷红涛 孙远明 |
| 作者单位： | 华南农业大学食品学院,广州,510642 |
| 摘 要： | 国家质检总局2001年第一季度对全国各类产品质量进行抽查的结果显示:蔬菜中农药残留问题最突出,其中甘蓝超标率达62.5％,韭菜超标率高达75％。第三季度抽检结果再次表明:47.5％的蔬菜农药残留量超 |
| 关 键 词： | 农药种类 超标原因 控制措施 食品安全 蔬菜 农药残留问题 |
Problems of Pesticide Residue in Vegetables |
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