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| 山楂多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究 | |
| 作者姓名： | 张全才 田文妮 罗志锋 陈海平 黎攀 杜冰 李德灵 |
| 摘 要： | 目的:优化热水浸提法提取山楂多糖的最佳工艺条件,并研究其结构和体外抗氧化活性.方法:在单因素试验的基础上,以水浴温度、水浴时间、料水比、冷浸时间为因素,通过正交试验设计优化其提取工艺;多糖经纯化后分别采用GPC、GC-MS分析其分子量和单糖组成,并通过对超氧自由、羟自由基、DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由... |
| 关 键 词： | 山楂多糖 提取 单糖组分 抗氧化 |