啤酒酵母营养缺陷型原生质体的形成再生及融合条件的探讨

营养缺陷型为啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)单倍体融合亲株的遗传标记。采用营养缺陷型Ly—2和LY—4菌株的对数生长前期的细胞,在0.5％的蜗牛酶,酶作用时间40分钟,0.7MKCL高渗稳定剂的条件下制备原生质体。两者的原生质体形成率分别为98.2％和91.0％。原生质体再生率为6.12％和2.13％。两亲株的原生质体在35％聚乙二醇(PEG),50mMCaCl_2下诱导融合15分钟,在基本培养基上长出营养互补为标记的融合菌株菌落。融合频率为4.14×10~(-4)。