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| 中菜嫁接葡萄酒 味觉新欲望 | |
| 引用本文： | 吴书仙.中菜嫁接葡萄酒 味觉新欲望[J].食品与生活,2013(5):34. |
| 作者姓名： | 吴书仙 |
| 摘 要： | 在欧洲,几百年前葡萄酒就已经根植到他们的精神和胃里了。从饮食习惯上看,欧洲人自小就被培养习惯了,比如说每次就餐的时候,父母会在孩子就餐的水杯里倒一点葡萄酒,随着年龄的增长,酒的比例也提高。中国一年接近100万吨的葡萄酒消费量,其实大部分是被当成符号来消耗掉的,因为葡萄酒近些年来被越来越多地编织在时尚、高雅、社交、西方生活模式、生意、药品等符 |
| 关 键 词： | 红葡萄酒 白葡萄酒 味觉 单宁 甜味 红酒 苦味 中国菜 白酒 嫁接 |
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