| 用二苯代苦味酰基自由基分光光度法测定川芎、红景天和黄芪的抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 付荣,朱蓓薇.用二苯代苦味酰基自由基分光光度法测定川芎、红景天和黄芪的抗氧化活性[J].大连轻工业学院学报,2004,23(2):114-117. |
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| 作者姓名： | 付荣 朱蓓薇 |
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| 作者单位： | 大连轻工业学院生物与食品工程学院，大连轻工业学院生物与食品工程学院 辽宁大连 116034，辽宁大连 116034 |
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| 摘 要： | 用乙醇提取川芎、红景天和黄芪三种中药中的抗氧化物质,并采用DPPH法测定各种中药提取液的抗氧化性,并同特丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E进行比较。结果表明,川芎提取液、红景天提取液和黄芪提取液对DPPH·有很好的清除作用,TBHQ、维生素E、川芎提取液、红景天提取液和黄芪提取液的IC50分别为5.2×10-6g/mL、4.5×10-3g/mL、4.5×10-4g/mL、7.8×10-5g/mL和3.1×10-3g/mL,其清除能力的大小依次为:TBHQ>红景天提取液>川芎提取液>黄芪提取液>维生素E。
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| 关 键 词： | 二苯代苦味酰基自由基 分光光度法 测定 川芎 红景 黄芪 中药 抗氧化性 |
| 文章编号： | 1005-4014(2004)02-0114-04 |
| 修稿时间： | 2004年3月10日 |
Antioxidant activity detection of radix Ligusticum, radix Rhodiolae, and radix Astragali by using DPPH method |
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| FU Rong,ZHU Bei-wei.Antioxidant activity detection of radix Ligusticum, radix Rhodiolae, and radix Astragali by using DPPH method[J].Journal of Dalian Institute of Light Industry,2004,23(2):114-117. |
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| Authors: | FU Rong ZHU Bei-wei |
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