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| 中国食品工业的现状和发展趋势 | |
| 引用本文： | 汤天曙.中国食品工业的现状和发展趋势[J].中国食物与营养,2001(5):8-11. |
| 作者姓名： | 汤天曙 |
| 作者单位： | 中国轻工业联合会 |
| 摘 要： | 一、食品工业现状 （一）成绩和特点 １．食品工业持续、快速增长 改革开放２０多年来，食品工业总产值和利税持续、稳定、高速增长。“九五”期间，食品工业总产值最低年增长９％，最高达１４．５％。目前，全部国有及有一定规模非国有食品工业企业达２１ ６４８个，固定资产原值由１９８０年的１５４元增加到４５０７．３亿元。２０００年，啤酒产量２ ２３１万吨，乳制品产量８３万吨，饮料产量１４９１万吨，分别是１９８０年各自产量的６倍、１３倍和５０倍。 ２．食品工业在总体满足城乡居民基本生活需求的墓础上，产品结构调整取得较… |
| 关 键 词： | 中国 食品工业 现状 发展趋势 国际竞争 结构调整 |
Current situation and developmental trend of China's food industry |
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