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| 欢迎订阅《烹调知识》杂志 | |
| 引用本文： | 李华.欢迎订阅《烹调知识》杂志[J].烹调知识,2003(9):47-47. |
| 作者姓名： | 李华 |
| 摘 要： | 一提到脂肪，人们不免把它和许多疾病联系起来，如高血压、高血脂、脑血拴、肥胖症，糖尿病。那么我们是否需要拒绝脂肪呢?不，低脂肪不等于无脂肪。对于脂肪，我们不能一棍子将其打死，完全拒绝脂肪不符合营养需求，它作为一种营养物质，在人体中发挥着重要的作用。脂肪是细胞新陈代谢必不可少的物质，尤其对于大脑细胞和神经系统更是 |
| 关 键 词： | 脂肪 高血脂 脑细胞 糖尿病 肥胖症 高血压 神经系统 色变 营养需求 营养物质 |
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