首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
曹雪芹生花妙笔写“茄鲞”
作者姓名:
宋宪章
摘 要:
茄子自西汉时经丝绸之路从印度传入我国,至今已有2000年历史。隋唐时,它还是帝王才能吃到的仙品,而至今已成为家常小菜。茄子有多种多样吃法,煎、蒸、炸、煮、酿、拌……不胜枚举。纵观古今史籍菜谱,最精巧的茄子吃法,要数清代文豪曹雪芹在《红楼梦》一书中介绍的“茄鲞”。
关 键 词:
曹雪芹 《红楼梦》 帝王 清代 史籍 西汉 隋唐 丝绸之路 古今 传入
本文献已被
CNKI
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号