| 《食品化学》课程思政教学探索与实践 |
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| 引用本文： | 周华,欧隽滢,郑洁,欧仕益,张广文,邱瑞霞,黄才欢.《食品化学》课程思政教学探索与实践[J].中国食品,2022,49(2):129-130. |
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| 作者姓名： | 周华 欧隽滢 郑洁 欧仕益 张广文 邱瑞霞 黄才欢 |
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| 作者单位： | 暨南大学 食品科学与工程系,广东 广州 510632;焙烤食品安全粤港联合创新平台,广东 广州 510632;暨南大学 食品科学与工程系,广东 广州 510632 |
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| 摘 要： | 立德树人是高校教育的基本任务.专业教育与思政教育有机融合是新时代的新要求,对于提高学生职业道德素养、激发学生家国情怀、调动学生学习积极性、培养学生实事求是的科学精神、创新能力等方面均具有重要意义.本文结合《食品化学》课程的特点,提出了"科学与文化结合、课堂与实践互补、传承与创新共振"教学理念,通过实际案例探讨开展课程思政教学的新途径,为完善食品化学课程思政教学体系提供有益尝试.
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| 关 键 词： | 《食品化学》 课程思政 教学案例 教学理念 教学实践 |
Exploration and Practice of the Ideological and Political Teaching of 《Food Chemistry》 |
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| Zhou Hua,Ou Juanying,Zheng Jie,Ou Shiyi,Zhang Guangwen,Qiu Ruixia,Huang Caihuan.Exploration and Practice of the Ideological and Political Teaching of 《Food Chemistry》[J].China Food,2022,49(2):129-130. |
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| Authors: | Zhou Hua Ou Juanying Zheng Jie Ou Shiyi Zhang Guangwen Qiu Ruixia Huang Caihuan |
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