紫外分光光度法测定富硒麦芽中微量元素硒的含量

采用紫外分光光度法,以邻苯二胺作显色剂,波长334 nm,测定富硒麦芽中微量元素硒的含量。结果表明,线性方程为A=0.207 78c+0.003 69,相关系数r=0.999 86;平均加标回收率为98.04%,RSD=4.4%;方法的精密度(RSD=2.7%)、重现性(RSD=1.4%)和稳定性(RSD=0.80%)均较好;富硒麦芽中硒的含量为0.6⁴2.1μg/g。该方法具有操作简单,测定快速,灵敏度高,毒性较小等优点,适用于测定麦芽中微量硒的含量。

Determination of trace element selenium in selenium-rich malt with ultraviolet spectrophotometric method