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| 板栗资源的深加工开发 | |
| 引用本文： | 宋光森. 板栗资源的深加工开发[J]. 粮食与食品工业, 2001, 0(3): 16-19 |
| 作者姓名： | 宋光森 |
| 作者单位： | 武汉工业学院,武汉,430023 |
| 摘 要： | 介绍了板栗、板栗资源情况及国内外市场的板栗深加工产品，并就板栗资源开发中的一些关键技术进行了讨论，对板栗资源开发与综合利用的产业化进行了展望。 |
| 关 键 词： | 板栗资源 深加工 产品开发 产业化 食品 综合利用 |
The development and multi- utilization of the chestnut resources |
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| Song Guangsen. The development and multi- utilization of the chestnut resources[J]. Cereal and Food Industry, 2001, 0(3): 16-19 | |
| Authors: | Song Guangsen |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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