食品行业专用油脂

随着食品工业的发展,食品行业专用油脂的种类也越来越多,以满足各种食品不同的加工要求。在日本,食品行业专用油脂多达几十种,除了人们所熟悉的色拉油、人造奶油、起酥油等之外,还有喷洒式食品涂层油(Spray Coating oil)、脱膜油及代可可脂等等,可以说,油脂已成为食品工业的最主要原料之一。