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| 我国野菜资源的利用开发及其可持续发展 | |
| 作者姓名： | 宁伟 张树林 张春明 刘义玲 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学!沈阳110161(宁伟，张树林，刘义玲)，本溪市蔬菜研究所!辽宁本溪117001(张春明) |
| 摘 要： | 野菜是一种天然的绿色食品 ,近年来日益受到人们的重视 ,野菜的开发利用已成为 2 1世纪蔬菜生产中的热点。然而 ,在野菜的开发利用中 ,还应注意野菜资源与生态环境的保护 ,建立野菜资源可持续的利用开发的产业 ,加强野菜人工栽培与开发利用 ,营养价值及药用价值等方面的研究 |
| 关 键 词： | 野菜开发利用 可持续性发展 生态环境保护 |
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