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"臭"名昭著的臭鳜鱼
引用本文：
乔志远."臭"名昭著的臭鳜鱼[J].食品与生活,2022(4):72-73.
作者姓名：
乔志远
摘 要：
作为与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名的淡水物种,鳜鱼的肥美与鲜嫩无需多言.每逢春季,休养了一个冬天的鳜鱼开始随江流而动,成为长江中下游一道亮丽的风景.
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