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| 什么是特种稻? | |
| 作者姓名： | 关景林!黑龙江 |
| 摘 要： | 特种稻是在遗传基础上产生的。尤其当人们的膳食不断地得到改善的今天，人们对于大米的种类要求的也多了。随着稻米加工程度的不断提高，水稻种植开发的日益深化，由人工选择派生出很多特种类型的水稻。特种稻可分为香稻、色稻和专用稻三种。香稻，是指具有浓郁香味的水稻，在舢型、粳型或糯型的水稻中均有香稻。由于香稻米在蒸煮时能散发出令人喜欢的香味，放它在市场上倍受欢迎。香稻的香味，主要是由所含的2一乙酸一1一毗咯批所引起的。香稻生长适应性良好，在我国的南北方均可栽培。色稻，所说的色稻，是指其糙米子实带有色泽的水稻。它… |
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