流加葡萄糖对L—天冬酰胺酶发酵的影响及其动力学特性 |
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引用本文: | 刘红,潘红春.流加葡萄糖对L—天冬酰胺酶发酵的影响及其动力学特性[J].四川轻化工学院学报,1999,12(1):61-64. |
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作者姓名: | 刘红 潘红春 |
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摘 要: | 着重讨论了葡萄糖对L-天冬酰胺酶发酵过程的影响,并对其发酵动力学特性进行了分析,采用自动流加葡萄控制发酵pH的工艺,可使L-天冬酰胺酶活力达到64u/ml,比添加葡萄糖的摇瓶发酵提高了146%,流加葡萄控制pH的L-天冬酰胺酶发酵是生长相关的,维持2~5mg/ml和1.2~12.4mg/ml的葡萄糖浓度,可分别使比生长速率和比产酶速率达到0.81/h和1200u/g.h。
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关 键 词: | 葡萄糖 天冬酰胺酶 发酵 动力学 抗癌药 |
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