| 挂绿竹竹叶提取物的抗菌作用 |
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| 引用本文： | 吴耀辉,曾超珍,龚燕飞.挂绿竹竹叶提取物的抗菌作用[J].食品科技,2008,33(1):194-196. |
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| 作者姓名： | 吴耀辉 曾超珍 龚燕飞 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学生命科学与技术学院,长沙,410004 |
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| 基金项目： | 中南林业科技大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 通过正交实验得出挂绿竹竹叶最佳抑菌提取液的提取条件为料液比1∶15、乙醇浓度60%、提取温度70℃,采用抑菌圈法测定了提取液对3种供试菌的抑菌作用.结果表明,提取液对大肠杆菌的抑制作用优于其对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌;冷冻干燥法所得的提取液的抑菌效果优于自然风干法;提取液对枯草杆菌的最小抑菌浓度为0.063%,对金黄色葡萄球菌的为0.125%,对大肠杆菌的为0.063%.竹叶提取物与细菌作用时间越长其抑菌效果越好.
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| 关 键 词： | 挂绿竹 微生物 抑菌作用 绿竹 竹叶提取物 抗菌作用 vulgaris effect Study extracts 作用时间 细菌 最小抑菌浓度 干法 自然风 抑菌效果 干燥法 冷冻 黄色葡萄球菌 枯草杆菌 抑制作用 大肠杆菌 结果 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)01-0194-03 |
| 修稿时间： | 2007年6月14日 |
Study on antimicrobial effect of Bambusa vulgaris cv. Vittata leaf extracts |
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| WU Yao-hui,ZENG Chao-zhen,GONG Yan-fei.Study on antimicrobial effect of Bambusa vulgaris cv. Vittata leaf extracts[J].Food Science and Technology,2008,33(1):194-196. |
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| Authors: | WU Yao-hui ZENG Chao-zhen GONG Yan-fei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bambusa vulgaris cv microbes antimicrobial |
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