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| 试论中国绿色食品的发展 | |
| 引用本文： | 孙红.试论中国绿色食品的发展[J].中国食物与营养,2002(5):56-58. |
| 作者姓名： | 孙红 |
| 作者单位： | 中国绿色食品发展中心 北京100028 |
| 摘 要： | 一、发展绿色食品是我国城乡人民生活水平提高的必然选择国际有机农业运动联盟明确界定：“有机农业是指有利于促进环境、社会和经济发展、按照特定标准生产食物和纤维的各种生产系统，这些系统把保持和提高土壤肥力作为运作的关键，在农业和环境各个方面，充分改善农作物、牲畜和土地的自然生产能力，并致力于提高食物质量。有机农业生产遵循可持续发展的原则，在生产过程中尽量减少化学基因合成的肥料、杀虫剂药品等外部投入物，而主要依靠自然规律和法则提高生态循环效率。”我国绿色食品的概念和发展原则，与上述有机农业界定的主要内涵… |
| 关 键 词： | 中国 绿色食品 保障体系 质量监控 |
On the Development of Chinese Green Food |
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