| 中和料液梯次循环式生产味精晶型的探讨 |
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| 引用本文： | 梁利和.中和料液梯次循环式生产味精晶型的探讨[J].中国食品添加剂,2010(4). |
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| 作者姓名： | 梁利和 |
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| 作者单位： | 山东阜丰发酵有限公司,莒南,276600 |
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| 摘 要： | 介绍了料液梯次循环式生产细长晶味精和粗壮味精的基本工艺流程和实现正常生产所要控制的重要指标,即含量浓度比.重点论述了生产细长晶和粗壮型味精的操作要点,介绍了细长晶味精和粗壮型味精的基本数据.
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| 关 键 词： | 味精 晶型 细长晶 粗壮型 |
The research on MSG crystal shape changes in the manufacturing by neutralization fluid recycling |
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| LIANG Li-he.The research on MSG crystal shape changes in the manufacturing by neutralization fluid recycling[J].China Food Additives,2010(4). |
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| Authors: | LIANG Li-he |
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