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分类号
杂志ISSN号
浅谈中职学校烹饪的课程改革
作者姓名：
朱玉忠
作者单位：
潢川县第一职业高中
摘 要：
2009年7月1号,经学校推荐我有幸能参加烹饪专业省级骨干教师培训.来自全省的各中职学校的烹饪专业教师聚集在郑州进行了为期20多天的培训.培训的内容主要有餐饮管理.
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