|
|||||
|
|
| 南瓜粉中果胶的提取工艺 | |
| 引用本文： | 强煦菁.南瓜粉中果胶的提取工艺[J].食品工业,2002(3). |
| 作者姓名： | 强煦菁 |
| 作者单位： | 无锡市贸易资产经营公司 214001 |
| 摘 要： | 从脱色后的南瓜粉中提取果胶 ,利用乙醇进行沉淀。就提取工艺参数对果胶的得率和胶凝度进行了研究。利用正交实验 ,确定了果胶提取的最优工艺条件 |
| 关 键 词： | 南瓜 果胶 提取 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |