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| 美国市场盛行益生菌产品 | |
| 作者姓名： | 盛国华 |
| 摘 要： | 所谓益生菌是指在人体肠道内的双歧杆菌和乳酸杆菌等多种有益于肠道卫生和健康的菌，它们在肠道内繁殖滋生还有驱除有害菌类如痢疾杆菌及其引起肠道疾病菌类的功效。近年来，益生菌已经发展成为美国人主要消费的饮食补助剂，它们以活菌和饮食补助剂的形式或直接消费，或添加在日常生活中经常饮用的健康食品酸奶制品中，更有酸奶油、卡泰琪奶酪、酸奶发酵剂“凯菲亚”、液态酸奶饮料和各种婴幼儿食品中都有添加了益生菌添加剂的产品出现于市场。最近某食品公司生产的冰淇淋和奶酪产品也添加了益生菌。为了保持身体健康，这些添加了益生菌补助… |
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