吃鸡蛋是否可以代替吃瘦肉——松花蛋会导致铅中毒吗

时下，有些孩子不爱吃肉而爱吃鸡蛋，家长们怕难为孩子，而且听说鸡蛋的营养价值很高，所含蛋白质的量与瘦肉差不多，以为吃鸡蛋不吃肉，孩子照样可以得到丰富的营养，不会影响健康。于是；就经常以鸡蛋代替瘦肉，多给孩子吃鸡蛋以及鸭蛋、鹌鹑蛋等。