| K氏酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生条件 |
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| 引用本文： | 张华山,余响华,李亚芳. K氏酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生条件[J]. 酿酒科技, 2005, 0(12): 29-31 |
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| 作者姓名： | 张华山 余响华 李亚芳 |
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| 作者单位： | 湖北工业大学生物工程学院,湖北,武昌,430068 |
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| 摘 要： | 对影响K氏酵母及糖化酵母形成与再生的因素菌龄、酶浓度、温度、酶解时间、预处理剂的浓度和作用时间及渗透压稳定剂的选择进行了研究，确定了原生质体形成与再生的最佳条件：菌龄为14-16h，0．1％β-巯基乙醇作用10min；在30℃下，2．0％的蜗牛酶对K氏酵母酶解1．5h，对糖化酵母酶解1．0h；配制酶解液时渗透压稳定剂采用0．8MKCl，在稀释及配制再生培养基时则采用0．53M蔗糖。
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| 关 键 词： | K氏酵母 糖化酵母 原生质体的形成与再生 |
| 文章编号： | 1001-9286(2005)12-0029-03 |
| 收稿时间： | 2005-07-08 |
| 修稿时间： | 2005-07-08 |
Research on Protoplast Formation and Regeneration of S.cerevisiae K and S.diastaticus |
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| ZHANG Hua-shan,YU Xiang-hua,LI Ya-fang. Research on Protoplast Formation and Regeneration of S.cerevisiae K and S.diastaticus[J]. Liquor-making Science & Technology, 2005, 0(12): 29-31 |
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| Authors: | ZHANG Hua-shan YU Xiang-hua LI Ya-fang |
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| Affiliation: | Bioengineering College of Hubei Industry University, Wuhan, Hubei 430068, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | S.cerervisiae K S.diastaticus protoplast formation and regeneration |
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